PEYNİRLİ RULO POĞAÇA

Malzemeler:

2 su bardağı sıcağa yakın su,

1 su bardağı sıvı yağ,

2 tatlı kaşığı şeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 paket yaş maya

aldığı kadar un.

YAPILIŞI:
Un hariç bütün malzemeyi koyuyoruz onları iyice karıştırıp,
unu yavaş yavaş ilave ediyoruz,ele yapışmayacak bir hamur olacak.
20 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayası gelen hamurdan  cevizden az büyük parçalar kopartıp
istediğiniz şekli verip,içine istediğiniz malzemeyi koyuyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip yumurta sarısı sürüyoruz.
180c de pişiriyoruz.Bu böreğin hamuru da POFUDUK POĞAÇAda ki 
hamur malzemeleri ben bu hamuru çok seviyorum.Genellikle her poğaçam da bunu kullanıyorum,malzemesi az ama kendi mükemmel bir hamur
her zaman ya şeklini değişik yaparım,
ya iç malzemesini farklı koyarım,mutfak sizin dostlar :)
Hakimiyet sizde ister iç malzemeli yapın,ister boş yapın sonradan içine
domates,peynir,kıvırcık falan....
Minik minik sandeviçler hazırlayın benim GÜN SOFRAM ve GÜN MENÜMde ki gibi....
Gelelim bu şekline hamurdan büyük parçalar kopartıp,
unlanmış tezgahta açın,üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün,
rulet veya bıçakla sigara böreği yapar gibi kesin,
geniş kısmına istediğiniz malzemeden koyun
(ben peynir tercih ettim)
iç koyduğunuz kısımdan başlayıp sarın,
yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp,
180c fırında pişirin... 
AFİYET OLSUN CANLARIM....:)