DOMATES ÇORBASI :)

DOMATES ÇORBASI

2 Çorba kaşığı tereyağ

2.5 çorba kaşığı un

2 yemek kaşığı salça 

5 su bardağı su

tuz,üzerine rendelenmiş kaşar peynir

YAPILIŞI:

Tereyağ ve unu unun kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz

salçayı ekleyip biraz daha kavurup üzerine su ilave ediyoruz

topaklanırsa blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz,tuzunu da ilave edip 10-15 dk kadar kaynatıp altını kapatıyoruz,servis kasemize alıp üzerine kaşar serpip serviz yapıyoruz.(YAZIN TAZE DOMATESLE DAHA GÜZEL OLUYOR,FAKAT KIŞ MEVSİMİ OLDUĞU İÇİN MALUM).AFİYET OLSUN......