 |
DOMATES ÇORBASI
2 Çorba kaşığı tereyağ
2.5 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı salça
5 su bardağı su
tuz,üzerine rendelenmiş kaşar peynir
YAPILIŞI:
Tereyağ ve unu unun kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz
salçayı ekleyip biraz daha kavurup üzerine su ilave ediyoruz
topaklanırsa blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz,tuzunu da ilave edip 10-15 dk kadar kaynatıp altını kapatıyoruz,servis kasemize alıp üzerine kaşar serpip serviz yapıyoruz.(YAZIN TAZE DOMATESLE DAHA GÜZEL OLUYOR,FAKAT KIŞ MEVSİMİ OLDUĞU İÇİN MALUM).AFİYET OLSUN......
Kayıtlar
