 |
| bu böreğin hamuru da POFUDUK POĞAÇAda ki hamur malzemeleri ben bu hamuru çok seviyorum her poğaçam da bunu kullanıyorum malzemesi az ama kendi mükemmel bir hamur her zaman ya şeklini değişik yaparım,ya iç malzemesini farklı koyarım,mutfak sizin dostlar :)hakimiyet sizde ister iç malzemeli yapın,ister boş yapın sonradan içine domates,peynir, kıvırcık falan....minik minik sandeviçler hazırlayın benim GÜN SOFRAM ve GÜN MENÜMde ki gibi.... gelelim bu şekline hamurdan büyük parçalar kopartıp,unlanmış tezgahta açın,üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün,rulet veya bıçakla sigara böreği yapar gibi kesin, geniş kısmına istediğiniz malzemeden koyun(ben peynir tercih ettim)iç koyduğunuz kısımdan başlayıp sarın,yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp,180c fırında pişirin... AFİYET OLSUN CANLARIM....:) |
 |
| PUDİNGLİ KEK MALZEMELER 3 adet yumurta(oda sıcaklığında) 1.5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağından az eksik sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 limon kabuğu rendesi aldığı kadar un üzerini süslemek için çekilmiş ceviz içi fındık içi veya hindistan cevizi de olabilir 1 paket kakaolu puding YAPILIŞI yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz sırayla süt,sıvı yağ,rendelenmiş limon kabuğu ilave ediyoruz kabartma tozu,vanilya ve unu(yavaş yavaş ekliyoruz)çırpmaya devam ediyoruz yağladığımız kek kalıbımıza döküyoruz.180c fırında pişiriyoruz.Kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol edip piştiyse fırından çıkartıyoruz.Kek ılıdıktan sonra kalıptan ters çevirip,servis tabağına alıyoruz. ÜZERİ İÇİN:Kakaolu pudingi tarifinde yazan sütünden yarım bardak eksik hazırlıyoruz,biraz daha koyu kıvamlı olması için puding soğuyunca döküyoruz üzerini de isteğe bağlı süslüyoruz.AFİYET OLSUN :)  |
 |
| içli köfte |
 |
 |
| kandil simidi(sirkeli) |
 |
| pancar sapı turşusu kavurması |
Kayıtlar
.jpg)
0 yorum:
Yorum Gönder